水果生鲜

美国驻华大使骆家辉不忘为美国西北樱桃做起了推销员:“那可是我家乡最美味的水果。”昨天,电商平台天猫上预售的首批美国西北车厘子已经抵达国内,并由骆家辉亲自和天猫总裁张勇进行交接。

“我买了4斤,盼望着早点到货。”杭州的谭小姐看到网上照片里那箱鲜艳的车厘子,表示这可是她这个吃货的最爱。

这些美国车厘子也成为天猫生鲜冷链的试水产品。昨天,天猫宣布试水生鲜冷链物流,首期将为“水果生鲜”提供配套冷链服务,配送范围将覆盖上海始发至北上广深杭、天津、武汉、重庆、成都、宁波、温州、合肥等26个网购热门城市。

曾经,我们还在纠结网上怎样可以买到新鲜猪肉,如今,生鲜食品正成为电商们争抢的热门领域。除了创业型的垂直生鲜食品网站沱沱工社、优菜网、摘鲜网等,越来越多的电商巨头们也纷纷涉入生鲜领域。顺丰、京东、亚马逊、我买网等纷纷吆喝水果、海鲜。

据生鲜行业人士透露,生鲜电商平均毛利水平在40%左右,其中海鲜毛利50%以上,普通水果约20%,冻肉20%~30%。此外,生鲜电商用户粘性高,重复购买率高。一位生鲜行业人士透露,基本上每户人家一个星期会有三次的订购,相比较一般网站来说,生鲜网站的用户回头率高得多。

“大部分买家预订下单的车厘子还在树上,大概要10日左右采摘,从12日起发货,在12到36小时内陆续送到消费者手上。”天猫相关工作人员告诉记者,因为目前天猫采取的是C2B预售订单农业,加冷链配送的模式,缩短供应链路,减少水果生鲜从田间到餐桌的时间。有消息指出,生鲜类食品可能是未来三到五年下一个热门的电商品类,生鲜类庞大的消费需求和规模将有机会诞生新的电商。而推进这个市场发展的关键在于冷链物流体系的完善,冷链配送的建立。据介绍,在阿里物流平台,这一试水中的冷链服务产品被命名为“E速宝鲜生活”,已与北京、成都、上海、苏州等地多家冷链物流公司以及东方航空公司合作,现阶段已有部分线路全程冷链配送,其他则是半冷链的“二段式配送”,依托B2B冷链城市间运输,配合‘最后一公里’的落地配完成冷链宅配。

“短短三天时间美国车厘子已预售了20吨。”天猫总裁张勇告诉记者,整个活动预计将销售100吨。

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